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Dolci e dessert |
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Dolci e dessert |
| Dolci e dessert per finire il pasto nel modo più gustoso. Un ricco repertorio per fare colpo con gli amici. |
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Liquore al limoncello
Lavare, asciugare e sbucciare i limoni avendo cura di tagliare la scorza senza l'albedo (parte bianca del limone). Mettere le bucce in infusione nell' .....continua
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| Inviata: 310 volte |
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Cannoli siciliani
Preparare la pasta per i cannoli impastando la farina, il cacao, 20 gr. di burro, l`uovo, lo zucchero ed aggiungete il cucchiaio di Marsala.
Fat .....continua
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| Inviata: 321 volte |
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Torta di carote
Lavate e mondate bene le carote raschiandole con un coltellino; grattugiatele finemente e raccoglietele in un canovaccio.
A lavoro ultimat .....continua
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| Inviata: 319 volte |
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Zuppa inglese alla napoletana
Tagliate il pan di Spagna a fette alte 1 cm e disponetene una parte su un piatto da forno. Spruzzatele con uno sciroppo preparato facendo bollire e un .....continua
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| Inviata: 301 volte |
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Tiramisù al cocco e cacao
Sbattete i tuorli con lo zucchero, poi unite alla crema d'uova il mascarpone, il brandy e amalgamate bene avendo l'accortezza di non lasciare grumi, q .....continua
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| Inviata: 326 volte |
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Biscotti al formaggio
Accendete il forno e portatelo a circa 200 gradi. Mescolate la farina con la margarina (o il burro) sciolta, aggiungete il formaggio e i 3 cucchiai d' .....continua
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| Inviata: 256 volte |
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Bignè
Far bollire in un tegame un quarto di litro d'acqua, il burro, lo zucchero, un pizzico di sale. Togliere la pentola dal fuoco e unirvi tutta in una vo .....continua
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| Inviata: 242 volte |
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Crema pasticcera di wisky
Lavare il limone e tagliarne sottilmente la buccia in modo da staccare solo la parte gialla. Portare a ebollizione il latte con la buccia di limone......continua
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| Inviata: 267 volte |
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Gelato primavera
Ingredienti:
20 petali di rosa
350cc
di panna
2 uova
un bicchierino di maraschino
un bicchiere di latte
100g, di zucchero
mezza stecca di vaniglia
350cc di acqua. |
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Procedimento:
Mettere l'acqua e 70g. di zucchero in un recipiente sul fuoco, far bollire il tutto mescolando con cura.
Togliere dal fuoco e unire i petali di rosa e la vaniglia, quindi lasciare riposare per 2 ore. Togliere i petali e la stecca di vaniglia dallo sciroppo e rimettete sul fuoco il recipiente.
Mettere i tuorli in una pentolina, e dopo averli lavorati con un cucchiaio di legno per qualche minuto unire piano piano lo sciroppo di rose. Quindi far raffreddare il tutto mescolando continuamente.
Quando il composto sarà freddo, incorporare il liquore, metà della panna, il latte e infine versare la crema nella gelatiera.
Lasciar funzionare l'apparecchio per circa 20-30 minuti e, senza metterlo in firgo, sarà pronto un gelato delizioso.
Montare la panna e lo zucchero restanti e dopo aver tolto il gelato, servire in tavola con 4 coppe guarnie con panna montata.
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