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Paste per pizza |
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Paste per pizza |
| Tutti i segreti per impastare le migliori paste per pizza e per diventare i migliori pizzaioli della famiglia. |
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Focaccia con ricotta e verdure
Tagliate a rondelle la carota e la zucchina, la melanzana e la cipolla. Spennellate le prime tre con un po' d'olio e grigliatele.
Mescolate la r .....continua
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| Inviata: 236 volte |
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Focaccia con ricotta e verdure
Tagliate a rondelle la carota e la zucchina, la melanzana e la cipolla. Spennellate le prime tre con un po' d'olio e grigliatele. Mescolate la ricotta .....continua
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| Inviata: 201 volte |
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Crostata ai fiori di zucca
Metti la farina sul piano di lavoro formando una collinetta con un buco al centro, nel buco metti il burro ammorbidito (lasciane un pochino per imburr .....continua
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| Inviata: 197 volte |
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Pane ripieno
Togliete la parte superiore al pane carré e conservatela per servirvene come coperchio. Con un coltello ben affilato segnate quattro tagli profondi al .....continua
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| Inviata: 184 volte |
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Pizzette alle Melanzane
Ricavare dalla pasta 4 dischi. Affettare sottilissimi le melanzane, la scamorza e i pomodori.
Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e d .....continua
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| Inviata: 184 volte |
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Focaccia rustica
Rassodate le uova immergendole in acqua fredda e calcolando 10 minuti dal momento in cui inizia l'ebollizione. Scolatele, passatele sotto l'acqua corr .....continua
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| Inviata: 203 volte |
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Pizza con le cipolle
Preparare la pasta
Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere (50 ml) di acqua tiepida. Disponete la farina sul piano di lavoro formando un mucchio .....continua
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| Inviata: 200 volte |
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Pizzette alle Melanzane
Ingredienti:
500 g Pasta da pane
Basilico
1 Piccola scamorza affumicata
1 Piccola cipolla
2 Melanzane sode
Olio
6 Pomodori perini
Sale e pepe.
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Procedimento:
Ricavare dalla pasta 4 dischi. Affettare sottilissimi le melanzane, la scamorza e i pomodori.
Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e distribuirvi sopra i pomodori, le melanzane, la scamorza e qualche anello di cipolla. Salare, pepare, guarnire con qualche foglia di basilico, condire con un filo di olio e cuocere in forno a 220 gradi per 25'.
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