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Ricette facili |
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Ricette facili |
| Ricette facili per menù veloci. Ricette semplici per chi è alle prime armi ma vuole diventare un super cuoco. |
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Arancini di riso
Lessate il riso e scolate bene al dente. Rimescolatelo leggermente con lo zafferano, 3 uova, metà del burro e lasciate freddare. Sbollentate i piselli .....continua
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| Inviata: 302 volte |
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Bignole al parmigiano
Versate il latte in una casseruola, conservandone mezzo bicchiere; unite 100 gr. di burro e portate ad ebollizione.
Setacciate la farina e versat .....continua
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| Inviata: 289 volte |
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Involtini di melanzane e pesce
Eviscerare, sfilettare il pesce poi infarinare i filetti e cuocerli in padella con olio d’oliva, sale, pepe e un poco di vino bianco.
Affettare .....continua
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| Inviata: 301 volte |
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Sfogliatine alle acciughe
Procedimento:
Preparate la pasta brisèe.
Stendete quindi la pasta sulla spianatoia infarinata, e ricavatene dei dischi con cui fodererete de .....continua
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| Inviata: 255 volte |
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Bruschette alla parmigiana
Procedimento:
Tagliate le melanzane a fette e friggetele in olio caldo fino a dorarle. Subito dopo, salatele, tagliate a fettine sottili la mozza .....continua
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| Inviata: 292 volte |
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Polpettone di patate
Procedimento:
Sbucciate le patate, lavatele e lessatele in acqua salata.
Scolatele e passatele al setaccio, raccogliendole in una terr .....continua
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| Inviata: 295 volte |
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Insalata rucola e gamberetti
Scongelare i gamberetti in acqua bollente per il tempo di un minuto. Lavare rucola e pomodorini.
Tagliuzzare un pò la rucola e dividere in due i .....continua
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| Inviata: 272 volte |
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Fusilli chioggia e pomodori
Rosolare la pancetta in padella antiaderente con un filo d'olio.
Lavare e tagliare a strisciette l'insalata. Aggiungerla alla pancetta. Aggiunge .....continua
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| Inviata: 266 volte |
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FrasiMagiche.net |
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Involtini di melanzane e pesce
Ingredienti:
1 grosso branzino di circa 1,600 kg, 1 melanzana, 8 pomodorini ciliegia, farina, vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. |
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Procedimento:
Eviscerare, sfilettare il pesce poi infarinare i filetti e cuocerli in padella con olio d’oliva, sale, pepe e un poco di vino bianco.
Affettare la melanzana per il lungo ricavandone 8 fettine, cospargerle di sale per far uscire la loro acqua, strizzarle, infarinarle, friggerle poi passarle su carta assorbente per farle asciugare bene dall’olio.
Prendere i filetti di branzino cotto, quindi tagliarli in 8 piccoli tranci.
Mettere un trancetto in una fettina di melanzana, poi arrotolarla formando un involtino; preparare in questo modo gli 8 involtini.
Tagliare a dadini i pomodorini, condirli con un pizzico di sale, quindi distribuirli sugli involtini che si possono servire sia freddi sia riscaldati brevemente in forno.
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