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Ricette natale |
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Ricette natale |
| Ricette di Natale per preparare un Cenone con i fiocchi e per stupire amici e parenti. |
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Cappe sante
Aprire le cappe sante e togliere le “barbe”, estrarre il mollusco e lavarlo bene in acqua fredda, quindi passarlo nel pane grattugiato. A parte prepar .....continua
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| Inviata: 212 volte |
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Insalata di rinforzo
In un ampio piatto da portata sistemare tutti gli ingredienti secondo la vostra fantasia. Lungo i bordi del piatto aggiungete riccioli di burro altern .....continua
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| Inviata: 255 volte |
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Carciofi alla Romana
Privare i carciofi dalle foglie esterne più dure e togliere la barbetta interna con un coltellino affilato. Tuffarli in acqua e succo di limone per ev .....continua
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| Inviata: 218 volte |
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Cappelletti
In un tegame fate sciogliere il burro con cipolla, sale e pepe. Tagliare a pezzi la carne e versare nel burro, fate cuocere lentamente con coperchio e .....continua
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| Inviata: 187 volte |
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Linguine alla disperata
Mettete sul fuoco una padella con l'olio, gli spicchi d'aglio sbucciati e le acciughe, lavate e spezzettate.
Con l'aiuto di una forchetta mesco .....continua
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| Inviata: 181 volte |
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Lasagne alla mamma Francesca
Impastate su un piano la farina con le uove intere, una cucchiaiata di olio di oliva e un pizzico di sale. Stendete su una tovaglia infarinata la past .....continua
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| Inviata: 230 volte |
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Totani e Patate
Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti. Rosolatele in una casseruola con l’olio d’oliva e il sale. Nella stessa casseruola spadellare i totani p .....continua
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| Inviata: 189 volte |
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Trote di Fiume al prezzemolo
Prendiamo le trote e puliamole accuratamente, togliendo anche le interiora. Tritiamo abbondante prezzemolo e uniamolo al pangrattato, al sale e al pep .....continua
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| Inviata: 190 volte |
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Cappe sante
Ingredienti:
12 cappe sante
pangrattato
olio
burro
aglio
prezzemolo
un poco di vino bianco |
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Procedimento:
Aprire le cappe sante e togliere le “barbe”, estrarre il mollusco e lavarlo bene in acqua fredda, quindi passarlo nel pane grattugiato. A parte preparare in un tegame olio, burro, aglio e prezzemolo tritati. Mettere al fuoco e versare le cappe, rigirandole finché acquistino colore. A questo punto aggiungere un buon bicchiere di vino bianco secco. Lasciar evaporare il vino senza che il composto diventi troppo asciutto. Servire due cappe in ogni guscio preventivamente scaldato al forno.
A piacere, si possono aggiungere alcune gocce di limone.
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