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Ricette natale |
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Ricette natale |
| Ricette di Natale per preparare un Cenone con i fiocchi e per stupire amici e parenti. |
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Cappe sante
Aprire le cappe sante e togliere le “barbe”, estrarre il mollusco e lavarlo bene in acqua fredda, quindi passarlo nel pane grattugiato. A parte prepar .....continua
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| Inviata: 212 volte |
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Insalata di rinforzo
In un ampio piatto da portata sistemare tutti gli ingredienti secondo la vostra fantasia. Lungo i bordi del piatto aggiungete riccioli di burro altern .....continua
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| Inviata: 255 volte |
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Carciofi alla Romana
Privare i carciofi dalle foglie esterne più dure e togliere la barbetta interna con un coltellino affilato. Tuffarli in acqua e succo di limone per ev .....continua
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| Inviata: 218 volte |
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Cappelletti
In un tegame fate sciogliere il burro con cipolla, sale e pepe. Tagliare a pezzi la carne e versare nel burro, fate cuocere lentamente con coperchio e .....continua
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| Inviata: 187 volte |
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Linguine alla disperata
Mettete sul fuoco una padella con l'olio, gli spicchi d'aglio sbucciati e le acciughe, lavate e spezzettate.
Con l'aiuto di una forchetta mesco .....continua
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| Inviata: 181 volte |
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Lasagne alla mamma Francesca
Impastate su un piano la farina con le uove intere, una cucchiaiata di olio di oliva e un pizzico di sale. Stendete su una tovaglia infarinata la past .....continua
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| Inviata: 230 volte |
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Totani e Patate
Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti. Rosolatele in una casseruola con l’olio d’oliva e il sale. Nella stessa casseruola spadellare i totani p .....continua
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| Inviata: 189 volte |
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Trote di Fiume al prezzemolo
Prendiamo le trote e puliamole accuratamente, togliendo anche le interiora. Tritiamo abbondante prezzemolo e uniamolo al pangrattato, al sale e al pep .....continua
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| Inviata: 190 volte |
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Carciofi alla Romana
Ingredienti:
8 carciofi
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di mentuccia
prezzemolo
1 limone
1 bicchiere di olio extravergine di oliva
sale e pepe
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Procedimento:
Privare i carciofi dalle foglie esterne più dure e togliere la barbetta interna con un coltellino affilato. Tuffarli in acqua e succo di limone per evitare che anneriscano.
Preparare un trito con la parte piu' tenera dei gambi dei carciofi, la mentuccia, l'aglio e il prezzemolo e condirlo con olio, sale e pepe. Riempire l'interno dei carciofi con il trito e salarli leggermente esternamente.
Disporli a testa in giù in un tegame, irrorarli con l'olio e aggiungere 6 cucchiai di acqua, coprire e far cuocere a fuoco medio e a recipiente coperto per circa 40 minuti, finchè non saranno teneri e l’acqua sarà completamente evaporata.
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